しじみの栄養について

しじみの栄養について

しじみ

しじみの場合にはオルニチンが豊富に含まれていることで有名です。

 

しじみはお味噌汁やお吸い物として良い出汁が取れますが、身の部分にオルニチンが豊富といわれています。

 

食べる機会はないですが、サプリメントなどでしじみの殻の部分を使用している場合などがあります。

 

小魚が好きな方は、無料サンプルや初回限定がある製品を試してみたり、するのも良いかもしれません。一般的な栄養という面では特に身の部分の栄養を指していることが多いと思います。

 

そのためお味噌汁やお吸い物としてしじみを食べる場合には身を食べる食べないでは大きく摂取できる栄養は変わってくるでしょう。

 

だし汁という面でお味噌汁だけでもしじみの栄養は出てきますが、やはり身をしっかり食べるほうが良い気がします。

 

砂利とか気になる場合にはしじみの身を食べないという事もあると思うので、味よりも砂利の食感という事でしじみの身を食べない場合もあるかもしれません。

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